La véritable madeleine

« Moelleuse mignardise à bosse, la madeleine accompagne parfaitement
les goûters des enfants comme des grands. »

Chef Miimii

Ingrédients

 

  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique

La recette

 

1/ Fouettez au batteur électrique les œufs et le sucre de manière à faire blanchir le mélange.

2/ Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique tout en fouettant délicatement à l’aide du fouet manuel.

3/ Enfin, faites fondre le beurre au micro-ondes dans la tasse, puis versez le beurre dans votre pâte.

4/ Versez la pâte dans les moules sans les remplir totalement puis enfournez 15 à 20 minutes à 200°C.