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La galette des rois

La galette des rois

La galette des rois « Emblème de l’Épiphanie, je cache une surprise qu’il convient de ne pas avaler. Je suis, je suis, je suis ?? LA GALETTE ! » Chef Miimii Ingrédients   2 pâtes feuilletées 150 g de poudre d’amande 120 g beurre 130 g sucre glace 2 œufs 1...

Bûche traditionnelle au café

Bûche traditionnelle au café « Ah la traditionnelle bûche au café …  Pas de doute, avec cette recette plus légère en bouche, vous ferez un carton ! » Chef Miimii Ingrédients   Pour le biscuit roulé : 2 œufs 60 g de farine 60 g de sucre Pour la crème au...

Bûche légère à la crème de marron

Bûche légère à la crème de marrons « C’est un dessert de fêtes léger et au goût délicat, le tout réalisé avec des produits de saison ! » Chef Miimii Ingrédients   Pour le biscuit roulé : 3 œufs 90 g de farine 90 g de sucre Pour la crème : 500 g de...

Le Trianon

Le Trianon « C’est un monument de la pâtisserie française ! Une dacquoise, une base de praliné craquant et une mousse au chocolat. Pour les plus gourmands d’entre vous … » Chef Miimii Ingrédients Pour la dacquoise : 3 blancs d’oeufs 35 g de...

Le cheesecake New-Yorkais

Le cheesecake New-Yorkais « Véritable cheesecake nature New-Yorkais, ce gâteau à partager sur une base de speculoos est à la fois crémeux et fondant en bouche. Comme ça il est plus facile à partager 😉 » Chef Miimii Ingrédients   20 biscuits écrasés Speculoos 30 g...